Vanillecupcakes met Manon botercrème

knolseldersoep 7 scaled
knolseldersoep 12
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties 12 stuks

Ingrediënten
  

Cupcakes

  • 125 gr bloem
  • 1 koffielepel bakpoeder
  • 100 gr solo patisserie kamertemperatuur
  • 100 gr suiker
  • 1 flesje vanille extract
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 1 snuifje zout

Topping

  • 200 gr ongezouten boter kamertemperatuur
  • 50 gr Leonidas Manon smeerpasta verkrijgbaar in de Leonidas winkel
  • 300 gr bloemsuiker

Instructies
 

Cupcakes

  • Klop de boter samen met de suiker, vanillesuiker en vanille extract luchtig. Voeg er dan de eieren aan toe en klop verder luchtig.
    knolseldersoep 11 scaled
  • Meng de bloem met het bakpoeder. Voeg het in delen toe aan het deeg.
    knolseldersoep 10 scaled
  • Verdeel het deeg over 12 cupcakes. Bak ze 20' in een voorverwarmde oven van 180°C.
    knolseldersoep 9
  • Laat de cupcakes 10' afkoelen in de vorm, daarna op de rooster. Breng de topping pas aan als de cupcakes volledig zijn afgekoeld.
    knolseldersoep 8 scaled

Topping

  • Klop de boter samen met de bloemsuiker tot een luchtige massa. Voeg er daarna de Leonidas Manon smeerpasta toe. Voeg eventueel 2 eetlepels melk toe als de botercrème te stevig is.
    knolseldersoep 10 scaled
  • Doe de botercrème in een spuitzak en versier de cupcakes.
    knolseldersoep 9
Recept afdrukken
SHARE

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept