10 veelgestelde vragen over stoomovens

pasta met paprikasaus in stoomoven

Als stoomoven demonstratrice hoor ik dikwijls dezelfde veelgestelde vragen over stoomovens. Van misvattingen tot verkeerde aannames gebaseerd op oudere kookwijzes: ik hoor ze dus dikwijls opnieuw. En dat is absoluut niet erg.

Met stoomovenclub.com willen we jullie beter informeren over de veelzijdigheid en mogelijkheden van de stoomoven.
Bij deze: de top 10 van veelgestelde vragen over stoomovens.

Waarom een stoomoven kopen?

Een stoomoven behoud de mineralen en vitaminen van je bereiding. Hierdoor is het gezond, makkelijk en eenvoudig in gebruik.

Kan je soep koken in een stoomoven?

Ja, dat kan! En het resulteert in een rijkelijk en natuurlijkere smaak. 

Kan je verschillende gerechten samen stomen?

Ja, dat kan! Een stoomoven geeft geen smaakoverdracht. Je kan perfect verschillende gerechten samen stomen.

Kan je gerechten terug opwarmen in een stoomoven?

Ja. Opwarmen in een stoomoven droogt de bereiding minder uit dan een microgolf. Wel steeds afdekken met hitte bestendige folie.

Kan je pasta en rijst koken in een stoomoven?

Ja, beide zijn perfect mogelijk. Het voordeel is dat het niet kan overkoken en aanbakken. Je hoeft dus ook niet te roeren.

Kan ik diepvriesgroenten gebruiken?

Ja, je hoeft diepvriesgroenten niet eerst te ontdooien. Ze mogen meteen in de stoomoven.

Is de bereidingstijd langer bij grote hoeveelheden in een stoomoven?

Nee, of je nu 1 wortel stoomt of 10 wortelen. De stoomtijd blijft hetzelfde.

Moet ik mijn stoomoven direct open doen is het klaar is?

Nee, je bereiding gaat niet meer verder garen. De producten worden enkel warm gehouden als een stoomoven klaar is.

Op hoeveel graden moet ik mijn stoomoven zetten?

Groenten, pasta en rijst op 100°C. Vlees 90°C en vis op 80°C. Vele stoomovens hebben automatische programma’s die aangeven hoeveel tijd en graden een bepaald product vergt.

Kan ik deeg laten rijzen in de stoomoven?

Ja. Op 40°C en afgedekt met hitte bestendige folie. De rijstijd blijft gelijk, of je het in een stoomoven of oven plaatst.

SHARE

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *