Name: Witte chocolademousse
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 1 dl melk (kamertemperatuur); 250 gr witte chocolade in stukjes; 3 dl volle room; 3 eiwitten

Pinnen op Pinterest

Voorbereidingstijd 30

Bereidingstijd 4

Porties personen

Ingrediënten

1 dl melk kamertemperatuur
250 gr witte chocolade in stukjes
3 dl volle room
3 eiwitten

Instructies

breek de chocolade in stukken en plaatst afgedekt 5' op 90°C
klop de slagroom tot zachte pieken. klop het eiwit stijf
roer de melk met de chocolade tot een egaal mengsel
meng voorzichtig de chocolade met het slagroom
voeg daarna het opgeklopt eiwit toe. verdeel over de dessertschaaltjes en laat 4 uur afgedekt opstijven in de koelkast