Nutella mousse met mascarpone
Ingrediënten
- 400 gr mascarpone
- 3 eieren
- 60 gr bloemsuiker
- 60 gr Nutella
Instructies
- Plaats de Nutella afgedekt in de stoomoven en stoom gedurende 5' op 65°C. Geen stoomoven? Maak hem dan even vloeibaar au bain-marie.
- Split de eieren. Meng de eierdooier samen met de bloemsuiker, mascarpone en Nutella
- Klop de eiwitten stijf en roer ze voorzichtig onder het Nutella mengsel. Verdeel, eventueel met behulp van een spuitzak, de mousse in porties en laat 4 uur afgedekt opstijven in de frigo.
